建水紫陶汽锅新做法，火腿冬瓜汤

今天教大家做一道汽锅创新做法新菜谱，汽锅火腿冬瓜汤，做法简单，汤汁味浓，味道鲜美！

准备工作：

紫陶建水2号汽锅、火腿100克、冬瓜500克，姜、葱，香菜等；

制作方法：

1、紫陶汽锅泡洗干净备用，火腿切片，用清水泡30分钟左右，去除多余的盐，避免汤汁过咸；冬瓜去皮切块；姜切片，葱切段。

2、冬瓜，火腿依次放入汽锅，撒入姜片，葱段，可以摆放一些花样和图案；如果爱喝汤这里再放1碗左右矿泉水，如果汤的需求不是很大就不用放水了。因为火腿含盐，不需要另外加盐了。

3、底锅加入四分之三左右的清水，放好密封圈，底锅放在煤气灶或者电磁炉上，然后把汽锅坐在上面，先开大火，汽锅盖子上冒气之后调小火候，小火慢蒸（火候调小至汽锅盖子上有蒸汽冒出为宜，底锅中途需要加水，注意底锅不要烧干了）

4、汽锅开锅后开始计算，小火慢蒸40-60分钟即可，汽锅中途可以开盖子，观察内部情况，蒸汽温度很高，注意用防烫手套不要烫到手。时间到即可开锅即可享受美味了。