普洱茶如何醒茶，才能让茶汤口感更佳？

想喝一杯好喝的普洱茶，前提就是要醒茶，而醒茶又是一门大学问，不是一两句就能说得清。要想知道普洱茶如何醒茶，我们要先了解一下，什么是醒茶？

什么是醒茶

普洱茶和红酒有很多相似之处，其中之一就是“醒”，红酒要醒酒，普洱茶要醒茶，尤其年份越久的普洱茶更需要醒茶。

其实，醒茶就是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水分的接触苏醒过来，让叶片得以自然呼吸，使其的本质重新焕发出来，这样冲泡饮用效果更佳。不同茶叶的醒茶方法各不相同，普洱生茶和普洱熟茶的醒茶方法也有所区别。如果想要品饮到一杯口感上佳的普洱茶，则冲泡前的“醒茶”就是一个重要的处理环节。

哪些普洱茶需要醒

如果普洱生茶存放在开放环境中，一般来说，是不需要醒茶的。但是，开放环境容易潮湿，会对茶叶的品质造成一定的不良影响。

如果普洱生茶存放在密封环境里，也是不需要醒茶，因为这样的普洱生茶已经死了，不可能再“醒”过来。

与普洱生茶不同，普洱熟茶不论是新茶，还是老茶，都是需要醒茶的，尤其是一些年份比较近，渥堆气比较重的茶叶，一定要醒茶之后才能够冲泡饮用。

普洱茶醒茶方法

熟普洱茶醒茶的方法很简单，主要分为两种：第一种是干醒；第二种是湿醒。

干醒：指冲泡前的醒茶。将茶饼整个直接撬开，放置大约一个星期左右的时间，再拿出来冲泡饮用。

湿醒：指冲泡时的醒茶。将茶叶放入茶壶当中，注入少许热水3-5秒左右，然后立刻倒掉，然后静置20-30秒，再注入第二泡水，这样做的目的是为了提高茶叶，以及泡茶器具的温度，通过对茶叶进行温润浸泡，使茶叶舒展开来，能够促进茶叶内含物的释放，利于茶汁充分浸出。