如何让泡茶变得更有乐趣

今天就写点与泡茶相关的吧，主要是如何让泡茶变得更有乐趣。

每个人对待泡茶的方法或许都不一样，但出发点一定是爱茶，泡茶可以很随意，但也可以是一门艺术。今年以来，南方地区的降雨实在是太频繁了，天气异常闷热，这种天气其实对泡茶是不利的，主要体现在较高的气压导致水温往往达不到要求。前段时间有位老茶友说之前喝的一款老茶味道开始变得不一样，香气滋味都比较寡淡，我当时第一时间想到的就是泡茶的水温可能不够，所以后面推荐他用紫砂壶再试试，后来他反馈说用了紫砂壶确实要比用盖碗好一些。其实用紫砂壶泡茶在某些特定条件下对茶确实是能改善的，但这个不是我今天主要要说的，我今天要说的还是乐趣。

泡茶用的器皿对茶的作用有多大，其实取决于自身对茶的香气、滋味、汤感等等的敏感度，但在我看来，不同的器皿带来的是同一款茶，可以有更多的冲泡方式，而不同的冲泡方式，则可以为泡茶带来不同的乐趣。我一般泡茶都用盖碗，大多时候是为了试茶，平时的话紫砂壶用得也较多，不同泥料，不同壶型的紫砂壶，不断尝试，偶尔偷懒就直接用大杯子，放一点点茶叶，直接一满杯水泡着大口喝。各种方式，其实都可以让自己愉悦。盖碗跟大杯子泡茶，其实是相对比较容易的，在我看来，用紫砂壶最难，但也是最有乐趣。

紫砂壶这个东西，太丰富了，泥料、壶型、做工，等等，其实就算不泡茶，我平时也喜欢把它们摆在架子上，闲余时间可以随时观赏。接触的紫砂壶多了，我个人其实有对一些壶型情有独钟，但同样我也喜欢新鲜的事物，所以喜好其实有时候也在变化。一直以来，我个人偏爱石瓢，石瓢造型古朴，使用趁手，真的可以说是百搭。石瓢多了，就开始寻找一些比较个性化的壶，像近期的四方袋、思婷、三足乳鼎等。用紫砂壶泡茶是赏心悦目的，每一泡茶出汤后，在等待茶汤变温的过程中，用手抚摸茶壶，细细观赏，其实真的让人沉醉。如果是使用的自己最喜欢的壶，那种触感与观感真的可以用无与伦比来形容。紫砂壶需要用心滋养，滋养过一段时间后，逐渐变得温润，让人更加喜爱。

最后，跟大家分享我近来收的一把朱泥壶，壶型是三足乳鼎，三足乳鼎壶创作于上世纪八十年代，为顾景舟砂壶创作晚期佳作之一，现已成为经典壶式。