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众所周知，建盏的大品类有五种：分别是曜变天目盏，油滴盏，兔毫盏，杂色釉盏和乌金釉盏，因为建盏工艺的特点是入窑一色，出窑万彩，所以建盏也有细分的小品种，在宋代出窑的建盏中，有记载的就有好几十种。
现代建盏的发展是从上世纪八十年代开始，那时候建盏并不为大陆所知，名声在海外，老一辈工艺师在极其艰难的条件下做盏，收入微薄，因此建盏的发展缓慢，直到2010年后，建盏开始风靡全国，老一辈和新生代工艺师承前启后，有了现在的百花齐放的景象,今天我们选取一部分和盏友们分享!
曜变天目盏
-代表性工艺师孙建兴，陆金喜，洪忠民-
蓝油滴盏
-代表性工艺师李达，蔡炳盛，阙梅娇等-
金油滴盏
-代表性工艺师黄美金，黄文勇-
银油滴盏
紫金油滴盏
蓝兔毫盏
银兔毫盏
黄兔毫盏
乌金釉盏
龙鳞纹盏
绿鹧鸪盏
黄鹧鸪盏
木叶盏
柿红盏
茶末釉盏
铁锈斑盏
珍珠斑盏
西瓜纹盏
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